Rôtissoire à poulets B12
La rôtissoire à poulets à la braise de Top Brasa est un équipement essentiel pour les cuisines de restaurants et établissements professionnels qui souhaitent cuisiner au charbon ou à la braise de manière traditionnelle et efficace.
Dotée d’un système planétaire automatique avec 6 broches rotatives, elle garantit une cuisson dorée et homogène, préservant une texture juteuse et croustillante.
Fabriquée en acier inoxydable, cette rôtissoire offre durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le charbon est placé à l’arrière, évitant que la graisse ne tombe sur les braises, réduisant ainsi les fumées et les brûlures indésirables.
Des compartiments inférieurs maintiennent une température de 80°C/90°C pour garder les aliments au chaud. Inclus : 6 broches, tiroirs récupérateurs de graisses et de cendres, tisonnier et lumières intégrées. Formation d’utilisation disponible sur demande.